第629章 站稳脚跟
必须硬着头皮上来了。
第一批抽调的人员，就有张光明，让他带了厨师过来，制订菜谱。
这是最为关键的一环，快餐厅开起来，能不能受欢迎，主要决定于菜品的味道。
选址开店，装修，制订菜谱，几乎同时进行。
新菜谱出来，做好了，先提供给了姚然的律所，免费试用。
姚然对包装提出了要求，外卖的包装，要讲究环保，最好用环保材料。
赵晓峰照办了，菜品方面，在律所非常受欢迎。
张光明把菜品的口味进行了调整，偏甜的有几个系列，偏辣的有几个系列，让客人可以自由选择。
经过一段时间的努力，赵晓峰在上海的第一家快餐厅，终于开了起来。
距离姚然的律所，比较远。
完全是跟租金妥协的结果，律所这里，租金太贵，根本没法承担。
赵晓峰选择的地方，是一个文教区域，有商业写字楼，也有几所大学，人流还是比较旺的。
开业的第一天，开业大酬宾，快餐厅所有的套餐，一律五折。
相比在丰江的火爆，这次开快餐厅，第一天上午，就没什么人，观望的人比较多，到了饭点了，也就进来了几个人。
这样不行，开业大酬宾，就没什么人气怎么行？
好在赵晓峰早就想好了后招，做营销，他最在行了。
没有人气，那就制造人气。
打了一个电话，过了不到半个小时，陆陆续续的有人来了。
人越来越多，外面排起了长龙，快餐厅排队，也就只有洋快餐有这样的待遇。
早就想到了这一点，门口的位置，跟麦当劳一样，放着六个自助点餐的触摸屏，客人可以自己点餐。
店里还有一个外卖窗口，客人扫码点餐，外卖好了，可以凭号去拿。
营造人气，是需要花钱的，不过这钱花的值得。
托都是附近几所大学的，有人专门组织了他们，负责排队，不但有免费的快餐吃，而且还有钱拿。
让他们排队吸引客户是一方面，赵晓峰还想让他们做活招牌。
一所大学，就有好几万人，如果有一天，他的快餐厅，能够进驻大学，那就好了。
这是赵晓峰计划的一部分