第二百四十三章 一麦抵三秋
的餐桌，尤其那些是达官显贵们，他们更是会食不厌精脍不厌细的，京郊之地最好的麦田可都是留给他们的。
至于那些种麦子的农民呢，他们只会把一些质地较差、不好卖的麦子留下来，然后磨成面粉，等到过年的时候，再用这些糟糕的面粉包点素饺子，如此，也就算是过年了。
至于而像什么端午，中秋之类的节日，他们甚至连素饺子都包不起，仅仅能用这些面糊弄点面饼也就过去了。”
说到这里，陆远抬起头来望了望远方的田野，又苦涩地摇了摇头。
他这充满苦涩地讲述使得韩少恒大感意外，于是韩少恒挠着脑袋就问了一句：“那，陆大哥，你说那些农民们，他们种麦子又不吃麦子，那他们吃什么呀？总不能喝西北风吧？”
韩少恒这一句傻不愣登地询问，给陆远问得是既好气又好笑，于是他瞪着眼睛，气呼呼地答道：“吃粟米啊，你小子的脑子里还能记住个啥，在大山里的时候我不是给你们讲过了吗？
北方平原的农民一般都是种两季粮食的，这第一茬种的是粟米，第二茬种的才是秋小麦，而粟米又是这两季粮食之中的重中之重。
古语有云‘麦不熟则小歉，谷不熟则大饥’，北方的普通老百姓，一直以粟谷为作主食的。
尽管这粟米远远不如小麦好吃，但是它更加抗旱，更加耐寒，就算是灾年也能保得住一定的产量。
所以普通老百姓为了维持生计是一定要种粟米的，这才是生活的最基本保障啊！”
陆远这头的话音刚落，还没来得及再度感慨呢。
就见到韩少恒的眼珠子突然转起来了，然后那家伙便歪着脑地像一头蠢驴一样提出了新的问题：“那，陆大哥啊，既然种粟米这么靠谱，那为什么这些傻老百姓还要种小麦呢？他们全种粟米不就不好了吗？这帮呆子脑子是不是不转轴啊？”
“你才呆子呢，你才呆子呢！”韩少恒地这句提问气得陆远差点没背过气去，于是他一边敲着韩少恒的脑袋，