第七十九章不知道的一面
花肉分成了几遍均等的小块，然后用水煮了一下，去了一下血沫之后就又捞出来备用。
然后将油倒进锅里热的滚烫之后，又把肉倒了进去，过一遍热油。在将肉捞出来以后，把锅里的一部分油舀出来，放到一个大的搪瓷缸里冷却，这样又可以用来炒菜，也不算浪费了。毕竟炸肉用到的油也还蛮多，倒了也可惜了。
锅里剩下的那一些油，就是用来炒料的，把这些油倒进了砂锅里，然后放入桂皮、八角和香叶，用小火翻炒。江黎城本身喜欢吃辣，所以还放了一些撇开的干辣椒，因为这样辣味才能会被炒出来。
时间差不多，就将过了油的肉一股脑的倒进去，再酌量放入冰糖、生抽和盐。再放入一定量的老抽，为了上色的。等时间差不多了，就加入一定量的开水，开水的量要可以把肉全部没过的程度。
因为肉已经去过血沫了，所以炖煮的时候就不再会有什么浮沫，就直接开大火，让它煮开。再转为小火，盖上盖子，差不多炖煮个四十分钟到一个小时的时间，就再次揭开锅盖，然后用大收汁儿，边收汁边翻炒，直到每块肉都挂满了酱汁，一切就大功告成了。
江黎城被自己做的这道菜的香味，馋的口水都要留下来，将砂锅从灶台上用布垫着，抬到了饭桌上。
准备再盛碗饭给自己，结果一抬头，就发现安蕾正靠在门边，看着自己。起初是被吓了一下，但是之后却是完全被高兴的情绪所填满了。
“你怎么来了啊？你这，什么时候来的啊。”人们都说在自己喜欢的人面前，无论多么自信的人，都会有那么一些的局促，担心自己不够好。
以前江黎城对于这些说法都是嗤之以鼻，直到遇见安蕾，他终于能懂了。
“也不算很久，不过呢，有幸看到了你身上我从前从来不知道的一面。原来你还会做菜啊，而且，做得还挺好的。”安蕾从门边走了进来，笑着到。
江黎城被这个笑容晃了眼，一时之间都忘记了自己究竟是要说什么，过了很久才找回了自己的声音。
“害，我们这些穷人家长大的孩子，父母光是挣钱养活我们就很不容易，更不要说照顾到我们的方方面面。所以肯定要学会一些技能，不至于自己啥也不会，把自己饿死了吧。”
江黎城开玩笑的语气，轻描淡写的一笔带过，但是安蕾却是听进