第167章 制作猪肉脯
晨光熹微，皇家山庄正大门外，缓缓驶来了一排牛车。
牛车上正是陈仁义买来的猪肉，按照洛景阳的要求，在大清早就运送到皇家山庄。
陆妍妍起了个大早，就是为了今天做猪肉脯。
山庄上的妇人们也被召集在了一起，就是为了和陆妍妍学习做猪肉脯。
妇人们学会后，就可以把每天运过来的猪肉做成猪肉脯了。
后期可以开始大规模的生产。
根据陆妍妍的要求，陈仁义运过来的都是上好的猪后腿肉。
在山庄的大厨房里，十来张长方形的桌子首尾相接，拼成了一张大桌子。
上面整齐摆放着两排砧板，每块砧板上都放了一把锋利的菜刀。
几十个妇人排成两排，一字排开，一人配一块砧板一把刀。
运过来的猪肉，被直接拉进了厨房。
陆妍妍仔细的翻看了几块猪肉，满意的点了点头，不愧是松城楼的掌柜，选的猪肉就是好。
她哪里知道，这些上好的猪后腿肉是陈仁义的表弟，直接从屠宰场里送过来的。
从源头上直接取货，自然是选的最好的后腿肉送过来。
陆妍妍拿起一块猪肉，舀了一勺水冲洗。
冲洗后，把猪肉放在了砧板上。
“大家都拿上一块猪肉，一边听我讲，一边跟着做。”
边听边学，边学边练，才能取得最好的成果，这是陆妍妍在教授唐小山时取得的经验。
妇人们纷纷拿起一块猪肉，用水冲洗一遍后，放在了自己面前的砧板上。
“接下来，我们把猪肉切成薄片。”
妇人们日常都是下厨的，切起肉来，干净利落。
很快大家桌面上的肉都被切成了薄片。
“下面，大家拿起桌子下面的盆，把肉放进去，加入盐、糖、米酒、蜂蜜腌制。”
陆妍妍率先动手，加调料时特别嘱咐了不同的用量。
妇人们也跟着做了起来。
搅拌均匀，保证每一块肉都能被腌制到。
“好了，大家现