0123 扭转乾坤
杨振宇看了一眼，“差不多了，现在下肉煸炒上色，然后加常规的大料，八角、桂皮、香叶。
倒水，加酱油和黄酒。
最后加适当的调料。
婶子，这一步一定要一次性加够水。
红烧肉又叫东坡肉，苏东坡先生有句话叫：慢煮火，少注水，火候到时自然美。
意思是一次性加够水，用小火慢炖，大概四十分钟左右。
你刚刚应该是用了我昨天的方法，直接倒进高压锅炖了，这个办法可行，但要注意最后用大火来收汁。
小火慢炖是最纯粹的方法，也是最入味的。”
杨爱华点了点头。
杨振宇盖上盖子，擦了擦手从厨房里出来，走到一百七旁边坐下，微笑道：“抱歉，需要你再等上一段时间。”
一百七对杨振宇的印象还不错，说话很有礼貌。
“如果能满足我的胃口，等一天都值了。”一百七面对镜头道。
杨振宇拿出手机打开抖音搜了一下“一百七”，点进去看，粉丝数量780多万，在线观看直播的人数有将近三万人。
他瞬间明白了毛洪琴慌乱的原因了。
杨振宇收起手机对一百七说：“因为上午我有一些事情要忙，所以没在店里，给你带来的不舒服体验，我在这里给你说一声抱歉。
今天这顿饭给你免单，你还需要吃什么，我现在也可以给你做。”
杨振宇希望化解掉刚刚一百七和员工们之间的尴尬，同时也看重了这个网红美食博主的流量。
现在这么多人在看她直播，要是能让她吃的开心，也起到了很好的宣传效果。
要知道上次卖李子的时候，去请蔡光明来直播带货，人家开口就要五万，眼前这个网红的粉丝数量是蔡光明的好几倍，想必广告费至少也在十万以上。
十万块钱。
杨振宇舍不得。
但是一顿饭，他还是请的起。
一百七偏头看着杨振宇，高兴中带着一丝惊讶，“真的吗？”
杨振宇点头。
一百七面对直播间的粉丝道：“亲们，老板说要给我免单，那我就不客气了。”
毛洪琴见势把菜单送上去。
一百七翻阅道：“泡椒牛蛙、葱烧