第289章 牛头
己吃。
再后来，炖煮牛羊头便成了当地的一个特色。
那些馆子里支着水缸一样大的锅，然后把清洗干净的牛羊的头直接放进去，一锅能炖十来个，它们在清汤中炖煮五六个小时，捞出来之后肉差不多都煮烂了，用筷子很容易就能将骨肉剥离开。
之后，沾上当地的调料，味道可以说是一绝。
我这人天生不太喜欢吃这些东西，但是入乡随俗，我们进到了一家比较热闹的馆子，也点了一颗牛头。
有些喜欢养宠物的人觉得猫狗不同于其他动物，比较有灵性，但是在我看来，牛这种动物其实才是最有灵性的。
在古代，牛是农业方面重要的生产力，人长期和牛在一起劳作，这培养出的感情可不比猫狗低。
我在小时候听过这么个故事，说有个老头养了一头耕牛，这牛陪了他十几年时间，每年都帮着他家犁地。
后来老头儿的家里富裕了，也就用不着再种地了，不种地那也就用不着牛了。
一家人商量了一下，这好东西不能浪费了，干脆杀了吃牛肉吧，于是他们就联系了一个屠夫，打算第二天一早就烧水杀牛。
当天晚上，老