第595章 进山
赵晓峰看着面前的套餐组合，主菜就是刚才做的那几样。
银鱼水蒸蛋是套餐中的一部分，没有水蒸蛋的，配的是蜜汁鸡翅。
小菜的种类很多，有西蓝花，菠菜，豆腐卷，素鸡，豆腐皮，小土豆，切段黄瓜。
尽量做到荤素搭配，营养健康。
每个套餐，都配有一份米饭。
端起米饭，尝了一口，有些意外的看着张光明。
“这米饭哪里来的，这么好吃？”
“我的大老板，自己家餐厅的大米饭，都吃不出来了。”
“是吗？以前不是这种大米呀！”
“上次有个客人到餐厅吃饭，挑剔米饭，还给了我们一张名片，我们就去那里采购的，你忘记了，我还专门打电话请示了这件事情。”
赵晓峰有点印象，可能当时太忙了，忘记了。
这米饭是真不错，蒸熟了，米粒晶莹剔透，一粒粒的，吃在嘴里，那种感觉，无法用言语形容。
赵晓峰离开的时候，从厨房拎了一小袋，打算回去给沈露尝尝。
张光明太给力了，赵晓峰的意图，他全都领悟到了，而且还付诸实施了。
大概在张光明看来，做这种连锁快餐，让更多人吃到他研究出来的这些快餐，才是最大的成就。
赵晓峰让张光明放下满汉全席的事情，抽出半个月时间，专门解决快餐的两个问题。
一是菜品的式样要多，二是出餐速度。
五分钟，还是太长了。
需要更进一步的去优化，优化的目标是立等可取。
在做到这一点的基础上，还要保证菜的味道和新鲜。
难度很大，但是张光明却很有信心。
赵晓峰接下来，需要做的就是去大米的产地考察一下。
这是一门大生意，将来要是做大了，产地的供应量能不能跟上？
赵晓峰必须保证这些，食材可以到处买到，这大米，其他地方根本买不到。
这几天，家里吃的都是这种大米。
沈露和高岚，一直都说好吃，而且似乎还吃不厌。
以前她们隔几天，就要换种新大米尝尝的。
这更加坚定了赵晓峰去大米