第152章:偷了秘方
地吃着麻辣烫,嘴里“跐溜跐溜”的。女人吃一口,就扯下一条纸巾擦鼻涕,很快,桌子上就落下了一堆纸巾。
突然间,女人从盆子里捞出了一样东西,她用筷子夹着,对着灯光端详了很久之后,只见她放下了筷子。
她抬头凝神看着孟红,嘴角微微动了几下。
孟红不知道发生了什么。
她看向他桌子上那东西,是一块香料,大概有指甲盖大小,应该是从香料包里跑出去的。
不过,对于餐饮界来说,香料从料包里跑出来,这是在不算什么过错。
孟红正要说什么,只听那女人突然抢过话来:“把你家的厨子叫出来,我有事儿要问问他!”
孟红说:“厨子都已经下班了,有什么事儿跟我说吧。”
开门做生意,孟红早就有心理准备。
这年头,什么样的奇葩客人,都有可能会遇到。如果这个女人真因为一颗香料的事儿不高兴,大不了这一餐就给她免单了。
女人指着那颗香料,问孟红:“你知道这是什么吗?”
孟红低头一看,因为长期的熬煮,那东西有些有些模糊不清。她有用指头拈起来看了看,这才看清楚,那是一个栀子。
栀子原本并不算什么香料。
在火锅店打过工的孟红,很少接触这东西。开店后,她请的炒料师傅陈钢,对方才提出了要使用这东西。
一开始孟红也不知道为什么要加这个,陈钢说,栀子虽然增加不了太多的香味,但可以让麻辣烫的颜色看起来更加好看,色泽更加浓郁厚重。
用在汤料里,做出来的麻辣烫,会让客人看起来更有食欲。
孟红有些糊涂,照理说,加点儿栀子没有什么问题,而且栀子这种东西,吃起来没有什么别的异味。
而且也没听说有人吃了它过敏。
为什么这女客人会有这