第57章 不原谅
午，江绾一直在思考这件事，最后出了个菜单，再让食堂的人在明天下午把食堂彻底打扫简单布置一下。
要是真能承包省城那家工厂的食堂，那其中的赚头就大了。
几个月在省城买套房都是简简单单的事。
后天本来几个厨子是该放假的，但洗菜这些的总得有人来做。
江绾在下班前问了一下现在食堂的员工，后天需要有一个厨子还有两个杂工加班，加班费每个人五块钱，谁干？
五块钱的加班费可以说是很高的，而且又不需要上满一天，所以所有人都举起手，纷纷都表示要加班。
江绾蹙了蹙眉，“你们抽签吧。”
最后抽到的结果就是薛解放和另外两个女杂工。
钱韵作为她现在的左膀右臂，自然也是要过来帮衬的。
人已经够了。
剩下的就是食材的问题。
等第二天下班，她就来到镇上最大卖海鲜的地方，反正工厂都会报销，按照最贵最好的来。
直接买了两斤大螃蟹，两斤虾，还有两斤鱿鱼，一斤生蚝，一条鱼，还有不少花甲，光是这些就花了足足小几十。
然后江绾又去买了各色好的食材。
等到工厂放假的那天，一大早就来，两个杂工已经就位在洗菜切菜，薛解放给她打下手。
薛解放对她可谓是从心底的佩服，她有些会的菜，还有做法，他连听到没停过，虚心求教江绾也会给他简单讲点，让他这段时间的厨艺提升了不少。
薛解放将大虾的虾线全部去掉，再简单处理一下别的海鲜。
江绾准备好洋葱、姜片、蒜瓣还有葱段，将梭子蟹洗净切块，放入适量淀粉抓拌均匀，等锅中油热的时候放入螃蟹、姜片，煎至变色。
再依次放入洋葱、葱段。蒜瓣、姜片炒香，然后加入适量两勺生抽、两勺去腥的料酒。一勺蚝油，还有少许的胡椒粉，用适量清水炒匀。
盖上盖子用中火焖三分钟，再打开放入葱段炒匀即可。