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我在B站做菜的那些日子

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143.水煮酸菜鱼
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  抓到一个吃货哟哟

  满满一大盆,份量看起来不少。

  此时此刻,最先放在炉子上的清蒸大螃蟹也出锅了,虽然只有三只,可每一个都有巴掌那么大,一个盘子还溢出来了。

  柯小航家里吃饭的地方就是一个小小的方桌,此刻小方桌上面摆着两盆香辣味的海鲜,外加一盘清蒸,可是把小方桌都霸占了。

  这已经够多了,章鱼就留着下一顿在吃,而且小龙虾可要趁热吃,冷了味道就大打折扣。

  三人面前各自到了一点香醋,一点辣椒酱,套上从市里买回的一次性手套,早已虎视眈眈的柯小敏和柯小东下手可快了。

  别看小龙虾长的狰狞,可面对美食,吃货都是无师自通的。

  看看连最小的柯小东,抓起一只大龙虾,嘴皮子一咬,去掉虾头,啃着龙虾的外壳吐掉,手里抓着那肥肥的虾尾,吃的是合不拢嘴。

  柯小航手里也拿了一只,这龙虾价格不是很贵,柯小航挑的时候还特意挑选外形好看的,体格大的,每一个都刷的干干净净。烧好的小龙虾从尾巴,再到每一个细细的足,那都是红亮红亮的颜色,浇灌裹足了汤汁,经过汤汁的焖煮,翻炒,浓缩后的颜色渐深,汤汁浓厚粘稠,光是看着就叫人食指大动。

  香辣小龙虾,可不是吃一个香字嘛。

  各种配料原本味道是杂乱的,弄的不好,味道会很怪异,可小龙虾就有一种神奇的本事,在这些味道浓郁的香料下,小龙虾单单的就呈现出它自身的美味来。

  去头去爪,剥去坚硬的外壳,露出里头Q弹的虾肉。小龙虾烧的很好,汤汁都焖进虾肉里,剥掉壳的时候可以看到最近的那一层虾肉是好看的绯红,有的颜色鲜艳一些,是带着蜜糖色,虾肉里头雪白肥嫩,肉嘟嘟的,捏在指尖,还能感受到其中的爽弹。
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